Апр
24
Опубликовано: 24 Апр 2012


рецепты с луком пореем

рецепты с луком пореем

Для  приготовления диетических блюд очень хорошо подходят рецепты с луком пореем, такие как:

Молочный суп с луком-пореем.

Порей нужно хорошо промыть, меленько нарезать колечками и  запустить в кипящее молоко, добавить соль по вкусу и варить 10—15 минут.

Вместе с пореем в молоко можно положить картофель или морковь, нарезанные кубиками или натертые на терке.

На 1 л. молока: 2 шт. порея: 2 морковки, 2-3 клубня картофеля, сливочное масло и соль по вкусу.

Суп-пюре овощной.

Нарезать порей, морковь, немного сельдерея и петрушки, тушить их с маслом. Когда овощи немного размякнут, залить их горячей водой или мяным бульоном, положить в кастрюлю нарезанный картофель, посолить и варить до готовности. Сваренные овощи протереть и довести до кипения. Залить маслом. Подавать с гренками, обсыпанными сыром.

На 2-3 шт. порея: 3—4 моркови, немного сельдерея и петрушки, 3—4 клубня картофеля, соль по вкусу, 50 г тертого сыра.

Салат из лука-порея.

 3—4 растения лука порея с листьями очистить, нарезать, заправить сметаной или майонезом, посолить. Можно добавить  рубленые вареные яйца, зеленый горошек, свежие огурцы и другие овощи. Количество продуктов -произвольное,  по вкусу.

Лук-порей с майонезом.

Очистить 3—4 стебля лука-порея и нарезать кусочками длиной 6—7 см. Их отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, выкладывают на большую тарелку, заливают майонезом и украшают дольками спелого сладкого перца и яиц, сваренных вкрутую.


Хотя рецептов  с луком пореем  не так уж много, но они могут занять достойное место в рационе питания, как взрослых, так и детей.

Понравились рецепты? Порекомендуйте друзьям и коллегам заглянуть к домовнице… Здесь много интересного!

Post a Comment

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.