4 шт. молодого картофеля, жир для жаренья, 4 шт. гвоздики, красный молотый перец.

Чтобы приготовить блюдо из картофеля «Мансанитас де папа»  нужно отварить 4 картофелины (по возможности одинаковой величины), очистить и обжарить в большом количестве растительного масла до золотисто-желтого цвета (картофель должен кипеть в масле). Осторожно вынуть; в каждую картофелину воткнуть почку гвоздики и каждую картофелину слегка посыпать красным перцем.

Это прекрасный гарнир для жареного на решетке мяса.

Post a Comment

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.